襄阳樊城香辣牛肉面培训随到随学+配方公开 张湾交通路面馆牛杂

提起襄阳，不少人会想起金庸笔下被郭靖夫妇死守的襄阳城。而作为一个合格的吃货，想起的却是襄阳牛肉面，襄阳牛肉面喷训机构推荐襄阳张湾交通路牛肉面馆，多放辣子多要豆芽少加面，吃一口就满嘴牛油，份量多味道足……

追星族会想到襄阳唐城，这里已经拍摄了《妖猫传》《九州缥缈录》《天盛长歌》等多部影视作品，时常能碰到明星。而作为一个合格的吃货，想起的却是襄阳牛肉面，襄阳牛肉面喷训机构推荐襄阳张湾交通路牛肉面馆，多放辣子多要豆芽少加面，吃一口就满嘴牛油，份量多味道足……

6、传统的襄阳牛肉面需要较为复杂的操作，对操作的空间有一定的要求，而对于外地的经营者特别是在城市的经营者来说，很难满足这样的条件。比如熬油，襄阳牛肉面的精髓就是在熬制牛油，传统的操作方法污染大，设备要求高。襄阳牛肉面的这些现实存在的问题，是每一个外地襄阳牛肉面创业者都需要面对的问题，经营企业就是经营问题，不能解决这些问题，关门歇业是必然。西教门经过3代人30多年的摸索，在操作流程，配方，产品品类和经营方式方法上总结和摸索了一套行之有效的方法。我们保留了麻辣鲜香，却不用味精，少用盐，牛肉适量，我们的面汤不仅适合牛肉面而且可以做混沌，包面，抄手。我们的热干面口感胜过武汉传统的热干面。我们经过特别的技术改进，让熬制牛肉变得简单轻松，对设备和空间的要求大大降低。

老板的手势很好看，手腕上下颠动，手臂却不起伏，隔个半分钟，小手臂一扬，竹笊篱在空中划过一道小弧线，面稳稳地落在碗里，再兑上红汤，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了齐齐地端到桌上；如果你到襄阳，赏了水镜庄的景，怀了隆中的古，那么千万不要忘了品品襄阳的牛肉面.1、开面馆投资小、收益快，对广大农民和创业青年来说是一个不错的选择。但大部分人还是用老一套的观点来经营外地的市场，面对全新的市场和客户，不懂得变通，不懂得改良，造成产品和市场需求的脱节，传统终关门歇业。2、襄阳牛肉面‘一辣二麻三鲜’，但牛油重，味精量大，盐为特重，中草药调料用量大，外地人吃了肠胃不舒服。在襄阳开家面馆还可以，去外地开恐怕不行。

这样的一口面一口黄酒是襄阳人传统地道传统传统的早餐，他们坐在小凳上，慢慢地嚼，慢慢地喝，慢慢地品，慢慢地享受，早起的困乏，骨子里的冷都化了，舒坦了，暖和了，劲头也足了，象加足了油的车。襄阳的牛肉面非常便宜，所以这样的享受又是非常容易得到的，有钱没钱，你都可以享受一番。襄阳牛杂面牛肉面培训内容：a).碱面制作b).骨头汤的熬制c).香料包的选料、配方、配比及各种香料的作用d).香料汤煨制；e).臊子的炒制（牛肉、牛杂等）f).红油的熬制（牛肉、色拉油）g).牛肉、牛杂、羊肉、羊杂的选材和清洗方法及刀工，切法h).火候的控制与掌握i).牛羊肉的卤制、火锅底料配菜加工！